9 ไวน์ออสซี่ที่ดีที่สุดสำหรับฤดูใบไม้ร่วง

เวลาของปีมีสิ่งที่ต้องทำมากมายกับสิ่งที่ดีในการกินและดื่ม ไวน์ขาวที่คุณต้องการในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนนั้นแตกต่างจากฤดูหนาว โดยที่ในใจนี่คือ 9 ไวน์ในฤดูใบไม้ร่วงที่ดีที่สุดจากออสเตรเลีย

ฤดูใบไม้ร่วงจะต้องเป็นฤดูกาลที่ฉันรักมาก สีเมื่อใบเปลี่ยนความสงบหลังจากพายุฤดูร้อนและในซิดนีย์โดยเฉพาะอาจเป็นสภาพอากาศที่ดีที่สุดเช่นกัน

วันนี้ยังคงอบอุ่น แต่ไม่มีความชื้นคืนที่สดใหม่ แต่ยังไม่เย็นและเราได้รับข้ออ้างที่ดีที่จะมีความสุขในอาหารและเครื่องดื่มที่หลากหลาย

ไวน์ออสเตรเลียเหล่านี้ทำงานได้ดีกับองค์ประกอบเหล่านี้ทั้งหมดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณจับคู่กับรสชาติของฤดูใบไม้ร่วงที่เราพบบนจานของเราในช่วงฤดูที่สวยงามนี้

1. McGuigan NV Zero Sparkling

ช่วงของผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากแอลกอฮอล์ในขณะนี้แสดงให้เห็นถึงการขับเคลื่อนที่แท้จริงไปสู่เครื่องดื่มที่มีคุณภาพสูงขึ้น 0% และ McGuigan NV Zero Sparkling แสดงให้เห็นว่าสิ่งต่าง ๆ เกิดขึ้นได้ไกลแค่ไหน

เหมาะสำหรับมื้อกลางวันในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อคุณต้องการเป็นส่วนหนึ่งของปาร์ตี้ แต่จำเป็นต้องขับรถในภายหลังประกายนี้ยังคงรักษาตัวละครสดชื่นที่มีความซับซ้อนด้วยแอปเปิ้ลสีเขียวและลูกแพร์กรอบมากมาย เพิ่มชีสหรือ charcuterie เล็กน้อยสำหรับประสบการณ์เต็มรูปแบบ

2. McGuigan 2021 The Shortlist Limestone Coast Premium Cuvée

ผลิตในหุบเขาฮันเตอร์ แต่ทำจากผลไม้จากชายฝั่งหินปูนทางตะวันออกเฉียงใต้ของ SA, cuvéeพรีเมี่ยมนี้เริ่มต้นด้วยส้มและบันทึกผลไม้หินและเสร็จสิ้นด้วยความบ้าคลั่งของ nougat

เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยจับคู่กับบอร์ดชีสที่เต็มไปด้วยสารพัดเก็บเกี่ยวไวน์ขาวที่มีความซับซ้อนนี้เป็นผู้เริ่มต้นปาร์ตี้ที่ยอดเยี่ยม

3. Tempus Two 2013 Pewter Sparkling Pinot Chardonnay

จากช่วงพิวเตอร์เรือธงของ Tempus Two, Pinot Chardonnay Sparkling 2013 โดยใช้ Adelaide Hills Fruit เป็นตัวอย่างที่โดดเด่นของฟองสบู่ออสซี่คุณภาพสูงที่สุด

ส้มและแร่ธาตุที่มีชีวิตชีวาอย่างมีชีวิตชีวาด้วยความหวานและความสะดวกสบายของพายแอปเปิ้ลและขนมปังปิ้งเนยนี่เป็นมากกว่าเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย

จับคู่กับปลากะพงทั้งสองสไตล์ไทยปูพริกสิงคโปร์หรือกุ้งสด

4. John Wallace 2021 The Sisters Chardonnay

จากโรงกลั่นเหล้าองุ่นคนเดียวใน Hunter Valley (Richard Done ผู้ผลิต-ผู้ผลิต-เจ้าของ บริษัท Bimbadgen ของ Bimbadgen) มาถึงล่าสุดของ John Wallace Wines

นักล่าที่ดื่มง่ายแบบคลาสสิก Chardonnay พร้อมสัมผัสที่สร้างสรรค์ของส้มในท่ามกลางผลไม้หินที่อุดมไปด้วยและแอปริคอทแห้ง ความแตกต่างของต้นโอ๊กจากการชุบถังช่วยยกระดับความซับซ้อนและโครงสร้างของไวน์นี้

ทุกอย่างตั้งแต่หอยนางรมไปจนถึงแซนวิชชีสย่างจะไปอย่างสวยงามด้วยไวน์ขาวที่สนุกสนานสำหรับฤดูใบไม้ร่วง

5. TEMPUS สอง 2014 UNO SEMILLON

ผู้ผลิตไวน์ฮันเตอร์วัลเล่ย์จะไปทุกคนที่มีหมอกเมื่อคุณพูดถึงปี 2014 ได้รับการยกย่องให้เป็น ‘วินเทจหนึ่งในร้อย’ ปี 2014 ส่งไวน์ขาวที่ดีที่สุดที่ฮันเตอร์ผลิตในศตวรรษ

ช่วง UNO ของ Tempus Two แสดงถึงผลงานที่ดีที่สุดโดยเลือกผลไม้ที่ดีที่สุดจากทั่วภูมิภาคผู้ผลิตไวน์เท่านั้นที่สร้างไวน์ UNO ในแบทช์ขนาดเล็ก

ดวงดาวสอดคล้องกับไวน์นี้รับองุ่นที่ดีที่สุดจากวินเทจที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของ Hunter Valley และสร้าง semillon สำหรับทุกวัย หากคุณสามารถดื่มได้นานขึ้นไวน์ขาวนี้จะแสดงให้เห็นว่าการปรับปรุงเซมิลลอนที่มีอายุมากขึ้น

แต่ถ้าคุณไม่สามารถรอได้ให้มีความสุขกับไก่ย่างสปาเก็ตตี้ Cacio e Pepe หรืออาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เผ็ด

6. McGuigan 2019 Cellar Select Summer Shiraz

การเห็นว่าฤดูร้อนในปี 2565 แย่มากมันรู้สึกเหมาะอย่างยิ่งที่เรารวมไวน์ขาวสำหรับฤดูใบไม้ร่วง

อุดมสมบูรณ์และค่อนข้างหวานกว่า Shiraz ปกติของคุณ แต่ยังคงมีร่างกายเต็มรูปแบบและมีโครงสร้างที่สวยงาม Cellar Select Summer Shiraz ของ McGuigan ใช้องุ่นที่เก็บเกี่ยวในภายหลังเพื่อสร้างไวน์ Barossa Valley อันอุดมสมบูรณ์นี้

Shiraz นี้ใช้งานได้ดีกับจานเนื้อสีแดงปกติ แต่ยังเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยเมื่อแช่เย็น

7. John Wallace 2021 bpd Shiraz

ชื่อตามชื่อย่อของผู้ปกครองของ Richard Done ของเจ้าของ (Barry and Prue ทำ) BDP Shiraz จาก John Wallace Wines เป็นยาที่ดื่มได้อย่างอันตราย

รสชาติที่สดใส แต่ลึกของผลเบอร์รี่สีแดงและผลไม้หินสีเข้มที่สมดุลอย่างชาญฉลาดเมื่อเทียบกับต้นโอ๊กที่ดี

Prime สำหรับบาร์บีคิวกลางฤดูใบไม้ร่วงไวน์ขาวนี้เป็นความสนุกที่นักดื่มไวน์ขาวอย่างรุนแรงต้องมองหา

8. Tempus สอง 2019 Copper Shiraz

การจัดการเพื่อรวมเพดานปากที่มีชีวิตชีวาเข้ากับความซับซ้อนและการตกแต่งที่หรูหรานั้นไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ Tempus Two ได้ทำเช่นนั้นกับ Hunter Valley Shiraz Hunter Valley

ผลไม้สุก, ช็อคโกแลตสีเข้มและหลอดเลือดดำที่อร่อยวิ่งผ่านมัน Shiraz สไตล์เก่านี้เป็นเพื่อนที่ดีที่สุดของเนื้อแดงที่อุดมไปด้วยและบอร์ดชีส

9. Bimbadgen 2018 Signature Shiraz

จากโรงกลั่นเหล้าองุ่นฮันเตอร์วัลเลย์ที่มีชื่อเสียงแห่งนี้ Signature Bimbadgen Shiraz เป็นข้อตกลงสำหรับเย็นและอาหารอร่อย ๆ

กลิ่นเชอร์รี่สีเข้มและสีดำที่อบอุ่นและรสชาติของผลไม้เบอร์รี่และบิสซีฟีมากขึ้นบนเพดานปากเครื่องเทศโอ๊กจาก 16 เดือนในต้นโอ๊กเก่าแก่และใหม่ของฝรั่งเศสเชื่อมโยงกันทั้งหมด

ดื่มไวน์ขาวนี้ด้วยอาหารเย็นสเต็กหรือ R ของคุณIch, พาสต้าวิเศษอัลฟอร์โนหรือแม้แต่มูสซากะกรีก